L-蘇氨酸
結構式
| 物競編號 | 01GX |
|---|---|
| 分子式 | C4H9NO3 |
| 分子量 | 119.12 |
| 標簽 |
L-羥基丁(ding)氨酸, (2S,3R)-2-氨(an)基(ji)-3-羥基(ji)丁酸, L-α-氨基-β-羥(qian)基丁酸, L-異赤絲藻氨基酸, (2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid, a-Amino-β-hydroxybutyric acid, 營養添加劑, 中(zhong)間(jian)體(ti), 生化(hua)試(shi)劑 |
編號系統
CAS號：72-19-5
MDL號：MFCD00064270
EINECS號：200-774-1
RTECS號：XO8590000
BRN號：1721646
PubChem號：24900544
物性數據
1. 性狀：白(bai)色晶體(ti)或結晶性粉末，含1/2結晶水。無臭，味(wei)微甜。 2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.307
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣(qi)=1）：不確定
4. 熔點（oC）：256(dec.)(lit.)
5. 沸點（oC,常壓）：不確定
6. 沸點（oC, 5.2 kPa）：不確定
7. ; 折射率：-28 ° (C=6, H2O)
8. 閃點（oC）：不(bu)確定(ding)
9. 比旋光度(du)（o）：-28.4 o (c=6, H2O)
10. 自燃點或引燃溫(wen)度(du)（oC）：不(bu)確(que)定
11. 蒸氣壓（kPa,25 oC）：不確定
12. 飽(bao)和蒸氣壓（kPa,60 oC）：不確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定(ding)
14. 臨界溫(wen)度（oC）：不(bu)確定
15. 臨界壓力（KPa）：不(bu)確(que)定
16. 油(you)水(shui)（辛醇/水(shui)）分配系數(shu)的對數(shu)值：不確定
17. 爆炸(zha)上限（%,V/V）：不確定
18. 爆炸(zha)下限（%,V/V）：不(bu)確定(ding)
19. 溶解性：易溶于水（200g/L，25℃），不溶于甲醇(chun)、乙醇(chun)、乙醚和氯(lv)仿(fang)。
毒理學數據
急性毒性：大鼠腹腔LD50：3098 mg/kg；
致突變(bian)：人淋巴細胞(bao)Sister chromatid exchangeTEST SYSTEM：10 mg/L；
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率：27.13
2、 摩爾體積（cm3/mol）：91.1
3、 等張比(bi)容（90.2K）：253.6
4、 表面張力（dyne/cm）：60.0
5、 極(ji)化率(lv)（10-24cm3）：10.75
計算化學數據
1、 疏水參數(shu)計(ji)算參考值（XlogP）：-2.9
2、 氫鍵供體(ti)數(shu)量(liang)：3
3、 氫鍵受體數量：4
4、 可旋轉(zhuan)化學鍵數量：2
5、 拓(tuo)撲(pu)分子極性(xing)表面(mian)積（TPSA）：83.6
6、 重(zhong)原子數量：8
7、 表面電荷：0
8、 復(fu)雜度：93.3
9、 同(tong)位素原(yuan)子數量：0
10、 確定原子立構(gou)中心數量(liang)：2
11、 ; 不(bu)確定原(yuan)子(zi)立構中心數量(liang)：0
12、 確定化學鍵立(li)構中(zhong)心數量：0
13、 不確定化學(xue)鍵立構(gou)中(zhong)心數量：0
14、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
1. 常(chang)溫常(chang)壓下(xia)穩定。
2. 存在于烤煙(yan)煙(yan)葉、白肋(lei)煙(yan)煙(yan)葉、煙(yan)氣中。
貯存方法
棕色廣口玻(bo)璃瓶密(mi)閉包裝。陰涼、干(gan)燥處避光存放(fang)。
合成方法
1.用(yong)產(chan)谷(gu)氨酸(suan)小球菌(jun)或短桿(gan)菌(jun)、棒桿(gan)菌(jun)等使糖類、氨、高絲氨酸(suan)發酵(jiao)后，再(zai)經過精(jing)制而制得，發酵(jiao)液中濃(nong)度可達5～20g/L。
2.以巴豆酸或以甘氨(an)酸為原(yuan)料(liao)制得(de)。也可以葡萄糖或淀粉為原(yuan)料(liao)，經(jing)由大腸桿(gan)菌(jun)、黃色短桿(gan)菌(jun)、谷氨(an)酸桿(gan)菌(jun)或鈍齒棒桿(gan)菌(jun)為菌(jun)種(zhong)經(jing)發酵精制得(de)產(chan)品(pin)。
3.L-蘇氨酸的工業生產方法主要有：①合成法；②發酵法；③蛋白質水解法三種。現提倡用發酵法生產。
發酵法是以糖、氨、高絲氨酸 （homoserine）為培養基，用產谷氨酸小球菌 （glutaminus）等發酵后精制可制得L- 蘇氨酸。
4.提取法
5.注射液制法如(ru)下(xia)
6. 煙草：BU，22；FC，21；合(he)成：可由蛋白質（如酪蛋白）經(jing)水(shui)解、精制而得，或由丙烯酸衍生物中甲醇(chun)和(he)乙酸汞合(he)成。
用途
1.主要用(yong)(yong)作(zuo)營養增補劑(ji)。與葡萄糖共熱(re)易生成焦(jiao)香和巧(qiao)克力香味，有增香作(zuo)用(yong)(yong)。也可用(yong)(yong)于生化(hua)研究。
2.作(zuo)飼料(liao)(liao)營養強(qiang)化劑，蘇氨(an)(an)酸(suan)(suan)是一(yi)種必需的氨(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)。蘇氨(an)(an)酸(suan)(suan)常添(tian)加到未成年(nian)仔豬和家禽的飼料(liao)(liao)中(zhong)，是豬飼料(liao)(liao)的第二(er)限制(zhi)氨(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)和家禽飼料(liao)(liao)的第三限制(zhi)氨(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)。添(tian)加于以小麥，大(da)麥等谷物為主的飼料(liao)(liao)中(zhong)。
3.營養添加(jia)劑(ji)，亦用于配制(zhi)氨基酸(suan)(suan)輸液和綜合氨基酸(suan)(suan)制(zhi)劑(ji)。
4.用(yong)于消化(hua)潰瘍的輔(fu)助治療(liao)。也可(ke)治貧血及心絞痛、主動(dong)脈炎、心功能不全等心血管系統疾患。
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